芳川の里・いしはらの里たんぽぽブログ

屋根よ～り～高い～♪　...端午の節句です(*^-^*)/

今日のメニューは旬の食材を旬な食べ方で！

筍釜飯、かつおたたき、春野菜の煮物（わらび・ふき・筍）若竹汁、甘夏ゼリー　です。

そして、午後のおやつには緋鯉を模った和菓子です。

こちらは常食・刻み食です。

筍、蕗、鰹、甘夏！５月の旬ばかりですね。目にも鮮やかなお昼ご飯。行事食の時はミニカードも付けて、季節感を味わいます。

こちらはソフト食。

鰹のたたきは食べづらいので、代わりにネギトロが付きます。こどもの日のカードは同じようにつきますよ。

こちらはミキサー食。

同じようにカードを添えて。甘夏ゼリーは柔らかく作ってあるので、口の中に入れるととろける様になくなります。風味を損なわないよう、ミキサー粥も筍ごはんの味がしっかりしていますよ。

これから暑くなってきます。しっかり栄養バランスが取れた食事をして、今から夏バテをしない身体作りをしていきましょうね(*^^)v